Årets lokale varer kåret: Tangchips, kombucha og flødeboller til tops
3
Billeder
Heine Max Olsen, indehaver af tangvirksomheden Seaman Chips, vandt madprisen med sine Seaweed Chips squid & pepper. Foto: Sol over Gudhjem
Af Henrik Kongsgaard
Coop har siden nytår været på jagt efter de bedste lokale produkter i Danmark inden for mad, drikke og konfekture. Prisen gives til produkter, der med en god historie, en særlig råvare og unik oprindelse kan give forbrugerne nye og spændende smagsoplevelser.
Og nu er jagten kulmineret: Seaman Chips vandt madprisen med Seaweed Chips squid & pepper, København Kombucha tog drikkeprisen med Hidcote Blue, og Glean gled til tops i konfektureafdelingen med veganske flødeboller. Desuden vandt virksomheden Fonda med sin drikke-fond en særlig pris for de innovative tanker bag produktet.
Knap 100 produkter fra hele landet er blevet smagt og testet, og 13 producenter blev udvalgt til at dyste om Produktprisen 2019 med tilhørende hæder på Bornholm.
Martine Jakobsen fra den prisvindende virksomhed Fonda er stolt og beæret over prisen:
- Det er et kæmpeskulderklap at få. Særligt med tanke på et så stærkt dommerpanel. Jeg er meget stolt over, at Fonda vinder på trods af, at det er en helt ung start-up. Jeg ser frem til sparringen med Coop og ikke mindst til at producere drikkefond i lange baner til danskerne, siger hun i en pressemeddelelse fra Coop.
Prisvinderne får hver en kontant præmie på 5.000 kroner, møde med Sol over Gudhjems ekspertpanel, der har kompetencer inden for produktudvikling, branding og pr, vækst, salg og eksport, samt møde med Coop om muligheden for et eventuelt fremtidigt samarbejde og mulighed for testsælge finaleproduktet i udvalgte Coop-butikker.
Danske varer er i høj kurs hos Coop, der gerne vil kunne tilbyde forbrugerne et endnu bredere udvalg.
- De mange produkter, vi har smagt, testet og nu kåret ,vidner om, at kreativitet, iværksætteri og lyst til at udvikle nye produkter blomstrer i Danmark, siger Hanna Schaldemose, ansvarlig for lokale varer i Coop.
- Der var en enormt høj kvalitetsstandard på de tilmeldte produkter, og diversiteten var rigtig stor. Det var en fornøjelse for mine meddommere og mig at smage på alle de lækre varer fra små producenter rundt om i Danmark. Produktprisen er for os en mulighed for at opdage nye, lokale produkter, som måske har levet en skjult tilværelse, men som i høj grad fortjener at komme frem i rampelyset, tilføjer hun.