Succesrig Michelin-restaurant lukker, fordi ejeren har lyst til det
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Det skriver Berlingske .
Indehaver Christian Puglisi har drevet Relæ i 10 år, men har nu bare fået nok.
- Alting skal have en ende. Jeg anser det som det ypperste privilegium at have startet et projekt som Relæ og være i stand til at lukke det efter 10 år, mens restauranten stadig er på sit højeste, siger han til Berlingske - og tilføjer, at "sagen er bare, at jeg kunne mærke, at jeg havde lyst til at stoppe".
Relæ havde ifølge 2019-regnskabet sidste år et overskud før skat på knap to millioner kroner.
