Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Knækbrød er det nye rugbrød
Gamle klassiske retter og bagværk kommer igen på bordet hos de yngre generationer. Ifølge en af landets førende trendforskere er den nye tendens et udtryk for, at der er ved at gå mode i de gamle dyder.
-
Danisco gør naturlig fødevarebeskyttelse glutenfri
Den danske ingredienskæmpe hjælper den globale fødevareindustri med at agere hurtigt i det hastigt voksende marked for glutenfri produkter.
-
Arla kasserer 15 ton grubeost
Store mængder smeltevand er trængt ind i Mønsted Kalkgruber, hvor Arla har sine grube-oste til lagring. Ti procent af disse oste er blevet kasseret som følge af vandskader.
-
Nyt it-system vurderer din fødevare
VIFFOS har i samarbejde med DTU Food udviklet to metoder, der kan bidrage til at øge fødevaresikkerheden og madens kulinariske kvalitet.
-
Rynkeby lancerer smoothies til kvinder
Undersøgelser har vist, at især kvinder efterspørger sunde mellemmåltider. Derfor lancerer Rynkeby nu en smoothie-brik til at tage med på farten.
-
Food Supply-læsere: Afskaf efterlønnen
Food Supply har spurgt sine læsere om deres holdning til efterlønnen. Læs her hvordan stemmerne fordeler sig.
-
Universiteter og Arla skruer op for dansk fødevareforskning
Forskere fra Danmarks to største universiteter og eksperter fra Arla skal gøre Danmark til ét af verdens dygtigste fødevarelande.
-
Jubilæumsfest i Coop
SuperBrugsen fylder 20, mens varehuskæden Kvickly i 2011 har eksisteret i 50 år.
-
Minifrikadeller med plastikstykker
Tulip tilbagekalder Landlord Minifrikadeller efter fund af blå stykker plastik i flere pakninger. Frikadellerne er solgt til Rema 1000-butikker over hele landet.
-
Mejeris fremtid afgøres i dag
Bestyrelsen for det norske mejeriselskab Milko tager i dag stilling til, om de vil sælge mejeriet i Sundsvall til Arla.
-
Ugens grin: Eksperten og lederen
Få en god start på ugen med ugens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Sygehus Vendsyssel serverer lokale fødevarer
Sygehus Vendsyssel og Food+Design på Aalborg Universitet har i samarbejde øget anvendelsen af lokalt producerede fødevarer i sygehusmaden.
-
Millionbevilling til kost og sundhed
Forskning i fødevarer er blandt modtagerne af dette års bevillinger fra Det Strategiske Forskningsråd.
-
Nyt fra bestyrelsesgange og direktionslokaler
Se hvilke virksomheder med relation til fødevaresektoren, der melder om udskiftninger i bestyrelse eller på ledende poster i denne uge.
-
Ny køber i spil om Danisco
Amerikanske Cargill fremhæves nu som en potentiel byder på Danisco. Det sker efter Cargill i går solgte sin majoritetspost i Mosaic for 24 mia. dollars.
-
Nyt om navne: Ny formand for Fjerkrærådet
Adm. direktør for Lantmännen Danpo, Jan Klarskov Henriksen, er valgt som ny formand for Dansk Slagtefjerkræ.
-
Klumme: Tag politisk ansvar for en sund, økologisk madkultur
Der er langt til regeringens mål om at fordoble det økologiske areal inden udgangen af 2020. Den offentlige sektor kan være med til at ændre dette ved at indføre mere økologi i de offentlige måltider.
-
DDV fylder 30 år
De Danske Vægtkonsulenter har siden 1981 fået opbygget en landsdækkende kæde på 100 afdelinger og etableret sin egen fødevareserie, DDV Food.
-
Randers Rustfri søger nye investorer
Selskabets bestyrelsesformand vil redde virksomheden fra konkurs og er derfor på jagt efter ny kapital.
-
Ugens grin: Flextid
Få en god start på ugen med ugens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Strejke truer Tulip Food
Den svenske fagforening Unionen truer det Danish Crown-ejede slagteri Tulip Food Company AB i Gøteborg med strejke fra d. 24. januar, hvis der ikke nås enighed om en ny kollektiv overenskomst.
-
Arla tager markedsandele på hytteost
Siden august måned sidste år har Arla erobret knap halvdelen af det engelske marked for hytteost.
-
Tang-succes måske til Tyskland
Det har taget tid at få danskerne til at indse, at tang er fremtidens 'super food'. Men nu lysner det for iværksættervirksomheden Havets Spisekammer, der her i det nye år har indgået kontrakter med flere danske kæder og er tæt på en kontrakt med en tysk
-
Inco Danmark søger ny direktør
Vicedirektør Lars Arndt overtog direktørposten i december, efter koncernen brød med Ole Bang Nielsen. Nu har bestyrelsen besluttet at ændre i topledelsen endnu engang.