Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Eksterne kræfter sender Sv. Michelsen på rette vej
Den famlieejede chokoladevirksomhed SV. Michelsen har fået rettet skuden op med et nødvendigt generationsskifte og eksterne kræfter.
-
Det sker: Seminar om produktion af fremtidens fødevarer
DTU Fødevareinstituttet inviterer til seminar om produktion af fremtidens fødevarer med fokus på, hvordan hygiejnisk design, sensorisk kvalitet, nye ingredienser og fermentering kan bidrage til at skabe sikre og gode fødevarer på en effektiv måde.
-
DinnerdeLuxe har vokseværk
.. og åbner nyt storkøkken i Århus.
-
Kaffe skal bringe vækst til Nestlé i Norden
Fødevaregiganten samler sine nordiske aktiviteter og 350 arbejdspladser i Ørestaden. Kaffekapsler skal være spydspids i en ny vækststrategi.
-
Summerbird vil erobre verden – bid for bid
Den danske chokoladeproducent har internationale ambitioner. Nu skal udlandet erobres i et tempo, som virksomheden kan følge med i.
-
Avis: Kurt Skare tager til genmæle
Indehaver og adm. direktør Kurt Skare giver nu sit syn på den kødskandale som i løbet af mandagen og tirsdagen har fyldt i flere medier. Han påpeger at der er fremkommet urigtige oplysninger i sagen.
-
Dansk Supermarked suspenderer al samhandel med Skare Meat Packers
Som følge af at Skare Meat Packers og Fødevarestyrelsen i over to måneder har hemmeligholdt sagen om salmonellainficeret kød fra Skare Meat Packers, suspenderer Dansk Supermarked sit samarbejde med kødproducenten, indtil sagen er belyst nærmere.
-
Undersøgelse: Nøglehulsmærket giver sundere restauranter
Mere end 75 procent af adspurgte spisesteder i Danmark vurderer, at udbuddet er blevet sundere, efter det frivillige ernæringsmærke, Nøglehullet, er blevet indført.
-
Faldende ordrebeholdning og store lagre presser industrien
Temperaturen i industriens konjunkturbarometer faldt i september. Den opadgående tendens, der strakte sig ind i foråret 2014, er nu svær at få øje på.
-
50-årig fejres med Aldrig-som-andre-prisen
Når den velkendte bitter Gammel Dansk den 1. oktober 2014 fylder 50 år, fejres det med uddeling af Aldrig Som Andre-prisen.
-
Specialøl vinder markedsandele
Endnu en gang slår markedsandelen for dansk mikrobryg og udenlandsk øl rekord – en vækst på 30 procent fra 2012 til 2013, oplyser Bryggeriforeningen.
-
Nyt testkøkken for frugt- og grøntavlere indviet
Et nyt testkøkken til 1,2 mio. kr. skal skabe værdi for fynske frugt- og grøntavlere. Køkkenet blev indviet i fredags - så nu skal der eksperimenteres og udvikles nye produkter til detailhandlen.
-
Gemmer gammelt slik i Sverige
Slikfuskeren David Yüksel, der i juni måned fik konfiskeret fem tons gammelt slik på sin ejendom i Hillerød, gemmer nu slikket af vejen i Sverige. 230 paller slik blev i forrige uge konfiskeret af de svenske myndigheder.
-
OUH ændrer køkkenrutiner efter listeriafund
På baggrund af fund af listeria i aspargessuppe og i kødboller har Odense Universitets Hospitals køkken nu ændret deres procedurer
-
Fødevarekontrol hemmeligholder kødskandale
19 personer er registreret syge og op mod 130 andre kan være blevet syge af multi-resistent salmonella i hakkekød fra virksomheden Skare i Vejen. Fødevarekontrollen har hemmeligholdt sagen.
-
Ugens grin: En magisk fløjte
Få en god start på ugen med mandagens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Henrik Boserup åbner pop-up i Tivoli
Kokken Henrik Boserup åbner en pop-up af sin Juicy Burger i forbindelse med Halloween i Tivoli. Henrik Boserup har brugt tre måneder på at udvikle en helt særlig burgerbolle til sit koncept.
-
Scagro udvider på økologien
En større efterspørgsel på økologiske råvarer har fået Scagro til at øge sit sortiment af netop økologiske produkter. Seneste økologiske pletskud er rålakrids.
-
Fødevareklynge bobler over af optimisme
En undersøgelse at en stor del af virksomhederne i den danske fødevareklynge, der eksporterer for 160 mia. kr. om året, afslører, at virksomhederne øjner vækst for ude.
-
Harboe fastholder forventningerne til 2014/2015
En varm sommer betyder en god afsætning på de nordeuropæiske markeder - Derfor fastholder bryggeriet Harboe forventningerne til årets resultat.
-
Kvinde holder stolen varm efter Gade
Organisationen Landbrug & Fødevarer har fundet en midlertidig afløser for Søren Gade, der fratrådte posten som adm. direktør tidligere på ugen. Det er den nuværende viceadministrerende direktør Anne Lawaetz Arhnung.
-
DTU Fødevareinstituttet afviser ekslusion fra MRSA-samarbejde
At DTU Fødevareinstituttet skulle være ekskluderet fra et forskningsprojekt, som skal kortlægge smittevejene for svine-MRSA, afvises nu af fødevareinstituttet.
-
Nyt fra bestyrelseslokaler og direktionsgange
Se hvilke virksomheder med relation til fødevareindustrien, der melder om udskiftninger i bestyrelsen eller på ledende poster i denne uge.
-
Ny chokoladefabrik rykker på ældrecenter i Hvalsø
Chokolademester Mikkel Friis-Holm hiver produktionen hjem fra Frankrig og etablerer chokoladefabrik i det tidligere produktionskøkken hos Hvalsø Ældrecenter.