Æg-producent får igen, igen en sur smiley
Midtjyske Top Æg må igen betale en bøde efter et besøg af Fødevarestyrelsen.
Det skriver flere medier efter en rapport fra styrelsen.
For et år siden var den også gal hos Top Æg i Viborg, hvor en bøde og en sur smiley i oktober 2022 markerede anden gang på et halvt år, at producenten var i fødevarestyrelsens søgelys.
Den seneste bøde kommer efter et kontrolbesøg i august, hvor det blev konstateret problemer med både hygiejne og opbevaring af fødevarer ved for høj temperatur.
Den samlede bøde beløber sig til 35.000 kr.
- Virksomheden opbevarede en palle æg med 50 bakker æg a 30 styk i pakkeområdet, hvor der blev målt 17,1 grader med luftføletermometer. Endvidere blev der i kølerummet, hvor der stod en palle med færdigstemplede æg, en halv palle produktæg samt nogle æg til stalddørssalg, målt en temperatur ved æggene på 18,4 grader, står der i Fødevarestyrelsens rapport.
Æg maksimalt må opbevares ved 12 grader.
