Mikrobryggeri vil brede vinterhit ud til de varme måneder
Af Henrik Kongsgaard
Mikrobryggeriet Vocatus er ved at gøre klar til at flytte fra Skive til et iværksætterhus i Rødding på halvøen Salling.
Det sker med et ønske om at skifte spor, fortæller en af de to ejere, Anders Villadsen, til Skive Folkeblad.
- Indtil nu har vi primært beskæftiget os med øl, men også rosé. Nu ønsker vi at udforske gløgg-området inden for brygning. De seneste tre år har vi produceret vores julegløgg, som er lavet på vores egen mjød og lokal æblemost fra Rødding. Og kunderne har taget rigtig godt imod vores gløgg. Den bold vil vi gerne gribe og så udforske, for at se, om vi på mjød kan lave en drik, som også kan blive et hit i de varme måneder og ikke kun til vinter, siger han.
Anders Villadsen driver Vocatus sammen med makkeren Kent Antonsen. De laver p.t. ni forskellige øl og en gløgg.
