Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Salmonella i "Gourmetsalat"
Gasa tilbagekalder et parti færdigsnittet ”Gourmetsalat”, efter Fødevarekontrollen har påvist salmonella i varen. Intet tyder på, Gasa selv er skyld i forureningen.
-
Gråsten Fjerkræ vil udvide nicheproduktion
Gråsten Fjerkræ er i fuld gang med at undersøge mulighederne for overtagelse af det økologiske kyllingeslagteri i Frøstrup.
-
Dansker vandt guld ved årets Bocuse d’Or
Den danske mesterkok Rasmus Kofoed fik onsdag topplaceringen ved Bocuse d’Or 2011 - bedre kendt som VM for kokke.
-
Mejeri i nyt økologisamarbejde
SuperBrugsen og Thise Mejeri skal i fællesskab udvikle nye produkter, der skal sælges som private label landet over.
-
Arla kasserer 15 ton grubeost
Store mængder smeltevand er trængt ind i Mønsted Kalkgruber, hvor Arla har sine grube-oste til lagring. Ti procent af disse oste er blevet kasseret som følge af vandskader.
-
Nyt it-system vurderer din fødevare
VIFFOS har i samarbejde med DTU Food udviklet to metoder, der kan bidrage til at øge fødevaresikkerheden og madens kulinariske kvalitet.
-
J.J. Stål og datterselskaber skifter navn
Underleverandøren af komponenter og anlæg til fødevareindustrien bliver den. 1. februar til Jensen Metal.
-
Højeste kakaopris i 30 år
Krise på Elfenbenskysten sender kakaoprisen til rekordniveau.
-
Indbrud hos Arovit Petfood
Producenten af dyrefoder har fået stjålet rustfrit stål til en værdi af 1,5 millioner kroner.
-
EU vil beskytte honningbien
Biernes bestøvning er vigtig for at opretholde EUs fødevareproduktion. En fælles europæisk indsats skal nu sikre honningbiens levevilkår.
-
Dom i sag om "sorte industrifisk"
En opkøber af industrifisk i Grenaa er dømt for ikke at have indberettet over 8.100 tons industrifisk, svarende til en værdi af ca. 10 mio. kr.
-
Økologisk supermarkedskæde konkurs
Den økologiske supermarkedskæde Egefeld har drejet nøglen om i Valby og på Frederiksberg.
-
Klumme: Fødevarer og folketingsvalg
I år skal danskerne til stemmeurnerne og sammensætte et nyt folketing. DI Fødevarer er ikke på valg, men præsenterer her et bud på et ”valgoplæg”.
-
Rynkeby lancerer smoothies til kvinder
Undersøgelser har vist, at især kvinder efterspørger sunde mellemmåltider. Derfor lancerer Rynkeby nu en smoothie-brik til at tage med på farten.
-
Food Supply-læsere: Afskaf efterlønnen
Food Supply har spurgt sine læsere om deres holdning til efterlønnen. Læs her hvordan stemmerne fordeler sig.
-
Juicebar åbner i provinsen
Joe & the Juice har 12 juicebarer i København. Nu gør en franchisetager klar til at rykke ind i hjertet af Aalborg, og flere er på vej i det jyske.
-
EU vil oplagre svinekød
I kølvandet på dioxin-skandalen i Tyskland, foreslår EUs landbrugskommissær nu at oplagre svinekødet, indtil priserne har stabiliseret sig.
-
Mere Bornholm i bornholmer-sennep
Den Bornholmske Sennepsfabrik har på to år fordoblet produktionen af Kofoed-sennep. Men senneppen er endnu ikke 100 pct. bornholmsk.
-
Universiteter og Arla skruer op for dansk fødevareforskning
Forskere fra Danmarks to største universiteter og eksperter fra Arla skal gøre Danmark til ét af verdens dygtigste fødevarelande.
-
Aller Aqua fordobler proteinproduktion
Aller Aqua fordobler sine aktiviteter i Tyskland og venter nu en fordobling i omsætningen i løbet af de næste to år.
-
MadX får kvindelig frontfigur
Fie Hansen-Hoeck er blevet udpeget som bestyrelsesformand og skal fremover stå i spidsen for MadX.
-
Fakta udskifter berømt slogan
Gennem de seneste 10 år har sloganet "5 minutter" været Faktas varemærke. Nu skifter discount-kæden budskabet ud med "sund fornuft".
-
Få danskere handler dagligvarer på nettet
Kun et fåtal af de danske forbrugere køber dagligvarer ind på nettet, røber en undersøgelse baseret på tal fra 2010.
-
Jubilæumsfest i Coop
SuperBrugsen fylder 20, mens varehuskæden Kvickly i 2011 har eksisteret i 50 år.